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D-木糖性状：无色至白色结晶或白色结晶性粉末，略有特殊气味和爽口甜味。甜度约为蔗糖的40%。相对密度1.525，熔点114度，呈右旋光性和变旋光性，易溶于水和热乙醇，不溶于乙醇和乙-醚。人体无法消化，不能利用。天然晶存在于多种成熟水果中。
D-木糖的应用领域：
1.D-木糖无热量甜味剂。使用於肥胖及糖尿病患者。亦用於脂肪氧化防止剂量，制酱色的原料及通过美拉德反应制备猪肉等香料。
2.木糖对人体肠道内的双歧杆菌有较高的增殖作用，食用木糖能改善人体的微生物环境。提高机体的免疫能力。木糖与食物的配伍性很好，食物中添加少量木糖，便能体现出很好的保健效果。木糖与钙同时摄入，可以提高人体对钙的吸收率和保留率，还能防止便秘。
3.D-木糖用於制取木糖醇。
4.D-木糖由于其提味效果明显，可用于香料和宠物饲料行业。
5.D-木糖由于其可以高效的引起美拉德反应，因此可用于生产食品调味剂。
6.D-木糖由于其提色效果明显，可用于食品行业金褐色的着色，如黄油和面包的着色。
7.D-木糖医药原料和医药中间体。
8.D-木糖适用于香精香料的制备。
D-木糖英文名：D-xylose
别名：D-戊醛糖
CAS号：58-86-6
分子式：C5H10O5
分子量：150.13
安全说明：S24/25
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现已销往地区覆盖省份有:
北京市（京）天津市（津）上海市（沪）重庆市（渝）河北省（冀）河南省（豫）云南省（云）
辽宁省（辽）黑龙江省（黑）?湖南省（湘）安徽省（皖）山东省（鲁）江苏省（苏）浙江省（浙）江西省（赣）湖北省（鄂）甘肃省（甘）山西省（晋）广西壮族（桂）陕西省（陕）
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